飯舘村に住むｙｏ！

懐かしいです。
トラックの荷台に、重機を積んで運ぶ仕事・・・
私たちは「回送屋｣と呼んでいましたが、それで良いのかな？
そんな仕事をしてたのも、２０年前になります。

そして、このボンネットトラック
←ちょっと気づくのが遅れちゃた・・・
この位置じゃボンネット見づらいですね・・・(^^ゞ

ユンボなどを積むと「ガッチャ」って呼んでる道具で動かないように固定するんで、荷台の塗装はボロボロになるんだけど、この車はとてもきれいですね。

ってか、クルマ全体がとてもきれいですね。
この車毎日使ってんのかなぁ？
何かしらの理由でこんな雪の中を走らなければならなくなったとか・・・？
どっちにしても、大事にされてるようですよね。

吾輩が乗っていたのは、ボンネットのトラック（回送車）ではなかったし、
ほとんどガッチャも使いませんでしたけど・・・

何か目撃しながら、自分の過去を懐かしむなんて・・・



また、

そんな確率が多くなってきたなんて・・・



確実に老いてきてる証拠ですかね？(笑)

本当に大事ですよね。

普段まったく運動しません。
運転手って仕事はほとんど運動しません。

東電の原発爆発事件（事故）でやろうと思っていた事が出来ず、体など動かすことが出来ません。
だからと言ってこのまま動かさない訳にもいきません。

以前から弱点だった腰痛がなかなか良くなりません。
前かがみになると、尾てい骨のちょっと上あたりに痛みが走ります。
ちょっと強めです。
最近右足のしびれもちょっと強くなってきたような・・・

こんなじゃ、１０年後百姓仕事してるなんて無理だな・・・(-_-)

なので、

ずーと、せめて歩かないとなぁ。
そう思ってました。

ゴールデンウィーク中も部屋から一歩も出なかったしな・・・

「やっぱ、今日は歩こう。」

歩き始めてみれば、すぐに気分良くなる。
天気良いしね。
でも、４５にもなった中年オヤジが一人でノタノタ歩いてるのって、
周りから見たらどう思うんだろう？
ちょっと気になっちゃいます。

しかし、国道３４９号線沿いに歩いててすぐさまワラビなんか見付けちゃうとテンションあがります。
←国道脇に自生してるワラビ

県道６２号線に移りだんだん上り坂になり、ちょっと歩くと足がつらくなり始めました。
「あっ、やっぱ運動不足だな」
自転車にも乗らないし、唯一の道楽だったバイクもやめてるし・・・

でも、アスファルトが終わり、遊歩道を歩き始めたら足のつらさもやわらぎ始めました。
山菜が目に付き始めたら、あまり足のことは気にならなくなってきました。
←花より山菜・・・
それに遊歩道歩いてると、前にはきれいな花、足元にはワラビ。
どっちを優先して眺めてれば良いのか？

だけど、ワラビはホント眺めるだけです。
放射能汚染が気になります・・・
本当に腹立たしいですね。

もう少し歩いてるとロッジが見えました。
キャンプ場です。
今度友達が遊びに来た時とか利用できないかな？
ロッジは使えそうだし、キャンプ張るにも広いから問題なさそう。
←キャンプ場。トイレも洗い場や調理場もあったよ。
良さそうなんだけど、連絡先が分からん・・・
それにあまり使われてる感じがないです。夏場限定とかかなぁ？

そこから少し歩けば、夏無沼。
←ここね！
ヘラブナ釣りしてる人もいましたよ。（あれ多分ヘラブナ釣りだと思うけどなぁ？）
沼には数人の人がいました。
すごく静かなところです。
標高も高めなので夏でも涼しそうですよね。
だからのネーミングかも知れないと思いました。
お弁当持ってのんびりってのも良いなぁ。

今日は散歩だから、沼周辺の探索はこの次来た時にします。

ちょっと歩けば、
←タラの芽！

そして、
←クズ
クズの若芽もてんぷらにするとモチッとしてて美味しかったですよ。

あっ、もう４時近いな−
そろそろ田植えの始まりそうな田んぼを見ながら歩いてると、
←桑畑
ちょっと古代遺跡っぽく見えませんか？
草の緑と黄の茶色加減が、なんとも・・・

そろそろ我が借り上げ住宅も近いぞ！(笑)
←お帰り！

なんて言ってくれてる訳ではありません。
ちょっと警戒モードに入ってました。
←こんなに遠くにいたのに・・・

あとちょっと！
我が嫁が植え込みを手伝った野菜たちを見れれば、ゴールもすぐそこ。
←ニンニク

←タマネギ
よくぞここまで大きくなったね。

で、ゴール！
約３時間ってところでしたね。
無事戻れて良かったです。
←今日の結果です

次はいつになるかな〜？(^^ゞ

年越しの作業で作り上げているものがあります。
ただ２階の部屋に放置してるだけですけど・・・(^^ゞ

柿酢で御座います。
我が夫婦はこの地に東電の原発爆発事故の避難民として住んでいますが、
この地に移住してきていて、ある意味先輩と言える方から、去年庭先に実った柿を分けて頂きました。

で、去年から柿をポリバケツで仕込み、柿酢が出来あがるのを待ち続けておりました。

４月中旬、気温の上昇と共になんか２階の部屋に臭気が漂ってます。
靴下の匂いに近いような・・・
新聞紙の蓋で覆われてる柿酢がどうも怪しい。
鼻を近づけて嗅いでみると、やはり犯人でした。(笑)

製作者のカオリに、
「様子を見た方がいいんじゃないの？」
と聞くと、
「次の休みの時見てみる。」
と、あいなりました。

で、覗いてみると

あぁ−、ちょっと表面にカビらしきものが出ちゃってますねぇ。

漬け込み当時よりはだいぶ量が減ったようです。
お玉で表面をすくい、カビを取り去ります。

ガーゼを使って残った身と柿酢を分けます。

現在、このペットボトルに入れた状態で冷蔵庫脇に保存しておりまする。

この色で良いのか皆目見当も付きませぬ。(-_-)

しかし、味はまさに酢の味がします。
酢なので、酸性ですよね。
ペットボトルでの保存は正解なのだろうか？

瓶に保存するのが一番いいように思うんだけどな。
ペットボトルに入れてキャップ締めちゃったら、呼吸できないよね？
生き物だもの、柿酢だってさ・・・


どういう風に保存するのがいいんだろう？
分からんなぁ−。

このタイトルで始めちゃうと、このカコデリはほぼ初の話が多いので今後続かなくなっちゃうんですが・・・
まっ、「その１」、「その２」とずぅと続けていくって手はありますが・・・

と言う訳で、
人生初のモノ作りました。
ハンバーグです。

ワタクシの定番はカレーです。
それも石油ストーブで作るカレー。
だからシチューも作れます。

後は、「なんちゃって松前漬」。

ラストを飾るは、「イカの塩から」。

こんなところがワタクシの料理のレパートリーです。

もう少し幅を広げたいな・・・
常々そう思っておりました。

山形市に発泡ドームハウス（株式会社 西建http://www.yamagata-nishiken.co.jp/）を見学行った帰りに寄った 「元祖紅花そば 綾波」さん。（http://www.yway.jp/way/machi-neta/mn.html?id=1190）
別名「すずめのお宿」という呼び名もあるほどで、私たちもちょうどお昼時に寄る事が出来たので、お店の庭先に集まるたくさんのスズメ達と会う事が出来ました。

そこで食べたハンバーグが柔らかくて味もさり気なく上品でとてもおいしかったんです。
「ハンバーグ作ってみたいなぁ。」
以前からそう考えていました。

カオリにそのことを伝えると、材料となるお肉を買ってきてくれました。
ただ、ひき肉は売ってなかったそうです。
豚バラ肉を買ってきてくれました。

基本的な材料は
　豚バラ肉
　玉ねぎ
　百姓庵の天然塩（百姓庵http://www1.bbweb-arena.com/hyakusho/）

たまごも使うらしいが忘れてた・・・(^^ゞ

後は、
　食パン１枚（パン粉代わり）
　ソース
　ケチャップ
　水
　牛乳
　バター
ってとこだったかな・・・
←出来たのがこれです。
煮込みハンバーグ。
ケチャップをちょっと使いすぎて、味濃い目？

まっ、奥方のカオリの意見を聞いてみないとね・・・

午後６時半にカオリが帰宅。
お米を研ぐのを忘れてて、夕食は８時過ぎに・・・(^^ゞ

柔らかくできた煮込みハンバーグ、以外に好評でした。
味も若干濃い目でご飯が進むと・・・

豚バラ肉の脂身はそのまま使用。
食味として脂身感が若干気になります。
この辺は今後の課題。

脂身感減少させるべく、
ヒジキやオカラを入れることも検討してみようと考えています。
さらにツイッターでフォローしてくれてる人から豆腐もアリですよ！　と、アドバイスもらいました。
今後試していきたいと思います。

次は味を薄めにして、やさしさを感じられるようなハンバーグにしたいですね。

まっ、次は純粋にひき肉でハンバーグ作ってみようと思います。

いつまでも過去の写真を放置しておけないので、載せときます。

去年の１２月１７日の朝です。
それまでも雪は舞っていたりはしていたのですが、本格的に積もったのはこの日が初ではないかと・・・
当然、雪の走行もすごい久し振りです。
何年前に行ったか分からないスキー以来です。

こんなのは序の口さ！
この辺の人達にとってはそうかも知れませんが、久々・・・、
と言うよりは初に近い吾輩はちょっと朝から気が重かった事を思い出します。

この冬は結構雪が降って積もりましたね。
事故なく無事冬を越せたので良かったです。


時期外れの写真ですみません・・・